夏天吃这几种“热”食对身体更好!

  

  食物有四大性:寒、热、温、凉。适宜于夏季的食物,并非凉性的,反而应该是偏温热的食物,因为温热可温中散寒助气化,可使阴阳平衡相守而耐暑热。

  夏天吃姜要去皮

  大葱、鸡肉、扁豆、牛肉等都是温热食物,均适合在夏天食用。如扁豆可补脾胃,治疗呕吐、泄泻;牛肉补中益气,适用于夏季气血不足、手脚冰凉的人群。

  夏季还益多吃生姜,中医认为姜性微温,归肺、脾、胃经,具有发汗解表、温中止呕等功效。俗话说,“冬吃萝卜夏吃姜”。夏季吃姜多有妙用,喝姜糖水可以防治感冒,舒张毛孔,缓解疲劳。

  老年人在夏天易出现颈、腰、腿疼痛,则可以用姜水醋盐调制后于局部关节热敷,达到缓解疼痛的作用;贪凉冷饮、或过度吹空调引起腹泻、怕冷等症状,则可采用神阙穴(肚脐)隔姜灸的办法达到温补阳气的作用。

  需要注意的是,起温补阳气作用的是生姜的姜肉,而不是姜皮,中医认为姜皮是凉性的,所以夏天食用的姜最好是去皮使用。

  寒热搭配,身体不受累

  热性过强和寒性过强的食物均不宜在夏天食用。热性食物包括狗肉、龙虾、黄鳝、大蒜、辣椒等,寒性食物包括莲藕、螃蟹、苦瓜、柿子等。

  热性食物可加重胃中燥热,容易引发疮疡、便秘,寒性食物则更易伤胃,损伤人体阳气。

  夏天吃“热”并不是一味吃热,同时搭配一些冬瓜、青菜等偏凉性的食物对健康也是有利的。

  吃“热”也并不是适合所有人群,如湿热体质的人群(通常表现为口干口苦、小便刺痛、口腔溃疡等)则不仅不适合吃热,反而应该吃一些寒凉性的食物,如薄荷茶、菊花茶等。

  总而言之,利用夏季的季节特点,熟悉食物的四气五味,注意荤素搭配,寒热搭配才是正确的 、合理的养生方式。

  文/安徽省池州市中医院 何海明

  

  

  延伸阅读

  燥热季节,人常会感到烦躁、情绪波动、睡眠不佳,中医认为心主神明,心阳通于夏季,心气过盛就会扰动心神,故夏季养生尤其注意养心。常见食物如麦冬、百合、莲子、竹叶等均有清心安神的作用,日常生活中也可饮用“麦冬酸枣汤”代茶饮,有宁心安神,改善睡眠的功用。

  若出现汗出、烦渴、头痛、腹胀等症状,此时喝绿豆汤是最佳选择。

  对于患暑湿感冒的人群,服用藿香正气水通常有立竿见影的效果。

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