糖是万恶之源?吃甜食上瘾还有救吗?

最近戒糖的风刮得特别大,妹子们心慌慌,都说自己甜食上瘾,这肥是减不下去了。其实,是否上瘾,是有定义的,先别乱给自己扣帽子;喜欢吃糖,也并不是什么可怕的毛病。今天我们一起探讨一下这个问题吧!

你真的甜食上瘾?

什么叫“瘾”呢?就是发现自己对某一种东西不能自拔,即使心知肚明这个东西的坏处远大于它的益处,也无法自控地被吸引,甚至影响到了正常的生活和工作。

所以糖瘾说的不止是一天不吃想得慌这么简单,而是如果吃不到糖,你就茶饭不思,甚至无心工作学习了。如果你只是想吃,但是不吃也就过去了的话,那不叫糖瘾,只是喜欢吃糖而已。

喜欢吃糖是病吗?

不是。

喜欢吃糖所以每天都吃非常多,甚至不想吃正常的饭菜会不会对健康有影响?会,可能会长蛀牙,发胖,或者是增加糖尿病的患病几率,当然,如果顺着自由基假说来说,你可能还会老得快。

为什么我要把这两个问题排列着说?因为喜欢吃糖≠吃糖很多。

人类天生含有丰富的味蕾,可以感受到酸甜苦咸。对甜味的偏好来源于我们追求营养丰富食物的求生本能——糖是最经济的供能物质,能轻松让你活下去;对于咸味的偏好来源于人类先祖经历过炎热脱水的年代;对于苦味的感触能帮助人类避免食用有毒物质(虽然后来也证实苦味不一定代表着有毒),但是我们的很多习性和偏好都停留在远古时代。

总之,不管是哪种味觉,都是恩赐。

味觉、嗅觉、视觉、触觉和听觉,这些都是我们接收外界信息的方式,五感越是灵敏,对于外界的信息接收就越是丰富,越是让你的生活充满乐趣。

如果强行剥夺自己的任意一种感官,你的生活质量就会下降,你能接收到的信息也就越是单一。但是如果努力发展某一种感官,而让其他感官的信息弱化或者是被忽视,同样你能接收到的信息也会变单一。

甜味也是如此,如果你强行让自己不吃甜不吃糖,以后都生活在一个相对更加单一的世界,换取你健康能得到某种保障的“可能性”,你愿意做这样的交换吗?

为什么我会说可能性呢?因为每一个营养的宣称,都来自大数据的调查。我们调查成千上万的人,将人群按照吃糖与否来做出划分,最后对比这两拨人的身体健康指数。相较之下,不吃糖的那群人中有更少的人得糖尿病或者蛀牙,体重也更低。但是你也无法排除,吃糖的人中也有精瘦,牙齿健康和没有患糖尿病的人。

而自由基假说,作为一个假说,只能说,如果你减少吃糖,可能没有那么快衰老,注意是可能,而不是一定。

权威的大数据当然很有参考价值,但你也有权对自己的生活做出选择,在这里我会告诉你我自己的选择:我爱吃甜食,我会适当限制我的行为,让我的生活能在丰富和健康之间取得一个平衡,但绝对不是让某一方做出压倒性的牺牲。

我喜欢甜味,正如我喜欢酸味,咸味,辣味,苦味一样。所以我也会吃糖,几乎每天我都会吃到甜的食物,它们有的来源于天然食物,有的来源于加工食物。并且我有意识地训练自己的味觉,保持对甜味的感知能力。

人类对味觉是有一定阈值的,当你反复用甜味来刺激自己时,味蕾会变得越来越麻木,逐渐你就会需要浓度越来越高的糖来提供甜味,而过于追求甜味,你也很难关注到其他的味道。

真的需要戒糖吗?

面对糖,我有几个思路可以供你思考。

如果你对甜味抱着无所谓的态度,但是已经被最近的一些说法弄得有点谈糖色变了。那不如就不吃吧,反正对你也是无关紧要的事情,那不如放弃求心安。

如果你是一个有点喜欢糖的人,被这些说法弄得很难受,又很难彻底舍弃糖。那尽量尝试不同来源的甜味,去分辨不同的“糖”之间的区别,去细化每一种甜味刺激带给你的不同感受。

这种方法会放大每种糖带给你的好的体验,可能最后你会发现,食物种类非常多,但实际上吃的糖尤其是额外添加的糖一点也不多。

如果你是一个对糖上瘾的人,别立那种“今天开始一口糖不吃”的flag,很容易打脸,首先你要接受这个东西存在是合理的,再去寻找合理的规避方式(食物没有对错,有问题的是人对食物的态度,这个点康康一直在强调哦)。

我的建议是:继续吃你的糖,同时也开始尝试一些原味的食物,看看丢失了糖之后,这些食物的味道自己是不是还能感受得到,逐渐培养自己对其他味道的感知能力,慢慢去代替掉简单的甜味。

经过今天的这番探讨,你确信自己甜食上瘾吗?你对糖的态度有转变吗?

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